Bonjour,
En introduction, et au risque de balancer une évidence, Maquette Numérique ou même BIM ne veut pas dire que tout doit directement dépendre et découler de la modélisation 3D.
Les détails peuvent effectivement être réalisés à partir de la 3D si cela est vraiment pertinent. S'il faut présenter un détail dans un cas précis, avec des dimensions précises, cela peut prendre son sens. Cela permet de garantir la fiabilité du détail en cas de modification du modèle.
Mais représenter un détail général valable en plusieurs endroits du projet peut être fait de manière complètement indépendante. Sur Revit par exemple, il existe des vues de dessin. Il s'agit de simples vues 2D (trop peu utilisées, j'ai l'impression), totalement déconnectées du modèle 3D, qui offrent un espace de dessin libre comme nous dessinerions sur Autocad ou équivalent... Au passage, @Brahim ABBAS (entre autre), pourquoi encore utiliser Autocad dans ce genre de cas ?
Bien évidemment, comme les vues de dessin ne sont pas liées au modèle 3D, aucune modification de ce dernier n'a de répercussion sur les premières. C'est très pratique pour des détails génériques, non cotés, comme des détails d'ossature bois, par exemple, de plancher technique, d'étanchéité sur acrotère, ou de GTL, pour reprendre l'exemple cité dans le message d'ouverture.
La contrepartie évidente est qu'un changement de disposition constructive engendre la reprise manuelle du détail (donc, il faut y penser).
Dans Revit encore, il est possible de créer des paramètres dans des composants de détails types et faire coïncider les valeurs des paramètres avec des paramètres issus du modèle via les paramètres globaux. Cela permet de créer une sorte de relation entre un composant de détail 2D sur les vues de dessin avec le modèle 3D, sans que le premier s'appuie directement sur le second.
Mais comme pour beaucoup de questions, une réponse précise demande une question précise (oui, je sais, je suis adepte des "réponses de normand" ) . Donc, si vous souhaitez connaitre plus de cas concrets, présentez les natures des carnets de détails que vous créez et la communauté pourra plus facilement faire du "cas par cas". Dans tous les cas, les groupes de détails et les composants de détails sont des fonctions qu'il ne faut pas négliger
PS : je parle de Revit puisqu'il est cité dans le titre du sujet. Comme je connais moins les autres logiciels en général, je ne prononce pas dessus, mais je pense qu'il existe des fonctions similaires.