1/ Oui c'est possible si les paramètres de la famille hébergée sont définis comme des paramètres partagés : dans ta famille hôte, tu cliques sur ta famille que tu as insérée et tu retrouves ses paramètres dans le panneau de propriétés. Tu peux ainsi lier (avec le petit bouton à droite du nom) le paramètre de la famille hébergée à un paramètre de ta famille hôte.
2/ Tu veux créer ton engravure dans un mur "système" (= que tu as placé dans un projet à l'aide de l'outil mur dans Architecture ou Structure) ou dans une famille de mur que tu crées ?
Dans le premier cas, il faut que tu crées une famille paramétrique avec pour hôte un mur (ça se choisit lorsque tu sélectionnes ton gabarit de famille) et que tu crées une extrusion de vide.
Dans le second cas, même principe, une extrusion de vide devrait faire l'affaire !